Semestre : 2

Intitulé de l’UE : UET2 (Transversale)

Intitulé de la matière : Législation


Objectif :

Capacité à lire et comprendre un texte de loi

Capacité à appliquer une réglementation


Contenu de la matière :

1- Notions générales sur le droit (introduction au droit, droit pénal).

2- Présentation de législation algérienne (www.joradp.dz, références des textes).

3- Règlementation générale (loi sur la protection du consommateur, hygiène, étiquetage et information, additifs alimentaires, emballage, marque, innocuité, conservation).

4- Règlementation spécifique (travail personnel / devoir à domicile).

5- Organismes de contrôle (DCP, CACQUE, bureau d’hygiène, ONML).

6- Normalisation et accréditation (IANOR, ALGERAC).

7- Normes internationales (ISO, codex alimentarius, NA, AFNOR).

Compétences après le succès à cette matière 

- Analyser les objectifs de la communication interne et externe et présenter les méthodologies nécessaires pour conduire les principales actions de communication,

- Faire communiquer avec les autres, technique de rédaction (demande, cv, …etc).


Connaissances préalables recommandées (descriptif succinct des connaissances requises pour pouvoir suivre cet enseignement ).

- Connaissance de base « langue »,


Contenu de la matière 

- Renforcement des compétences linguistiques,

- Les méthodes de la Communication

- Communication interne et externe

- Techniques de réunion

- Communication orale et écrite